Gyrossuppe

** super für jede Party **

Was benötigt man für sieben Personen?

• 1 1/2 kg Schweineschnitzel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 6 EL Speiseöl
• 2 EL Gyros-Gewürzsalz
• 600 ml Schlagsahne
• 4 große Zwiebeln
• 3 rote und 3 grüne Paprikaschoten
• 4 EL Olivenöl
• 2 Beutel Zwiebelsuppenpulver
• 1 Liter Wasser
• 1 Glas (250 ml) Zigeunersauce
• 1 Glas (250 ml) Chilisauce
• 175 g Schmelzkäse
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• 1 - 2 TL Thymian

• Schweineschnitzel unter fließendem kalten Wasser abspülen und
  trocken tupfen. Das Fleisch in nicht allzu lange Streifen schneiden.
• Knoblauchzehen abziehen, durch die Presse drücken und zusammen
  mit Öl und dem Gyros-Gewürzsalz zum Fleisch geben, gut umrühren
  und 2 - 3 Stunden marinieren.
• Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten anbraten
  und dann in eine große Form geben.
• Sahne über das Fleisch gießen, die Form zugedeckt und kühl gestellt
  über Nacht marinieren.
• Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika
  halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen,
  Schoten waschen und in Streifen schneiden.
• Zwiebeln und Paprikaschoten in Öl andünsten.
• Das Zwiebelsuppenpulver und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen
  und etwa 10 Minuten kochen lassen.
• Zigeuner- und Chilisauce, Schmelzkäse und das marinierte Fleisch
  in die Suppe geben und unterrühren zum Kochen bringen, bis sich
  der Käse gut aufgelöst hat.
• Die Gyrossuppe mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

Wir wünschen großen Hunger!